Ghanees eten
Het eten uit de Ghanese keuken is pittig gekruid. Vis en kip worden in bijna alle gerechten verwerkt. Eén van de lokale specialiteiten is Fufu. Dit is een stevig deeggerecht waarin bakbananen, cassava of yams verwerkt worden. Vaak wordt hier een pindasaus overheen gegoten en krijg je er soep bij geserveerd. Gebakken bananen wordt overigens ook los verkocht: het is een gerecht dat door veel Ghanezen als fast food wordt gegeten op straat. Bier is de meest genuttigde alcoholische drank, maar de verse fruitsappen zijn minstens zo lekker. Ook kokoswater wordt veel gedronken. Verder is er lang de weg op straat heel veel vers fruit te koop wat zelf voor je wordt gesneden erg lekker.
Bekijk hier wat mijn zus onder andere allemaal heeft gegeten in Ghana.
Thais eten
Het Thaise eten staat bekend als pittig, maar het gebaseerd op verschillende smaken, waaronder pittig, zuur, zoet, zout en bitter. Een kenmerkend aspect van Thais eten is het gebruik van verse kruiden en specerijen veel wordt er ook gebruik gemaakt van vissaus. Voor Thais is rijst het basisvoedsel en ze eten dit dan ook bij de meeste maaltijden, van ontbijt tot dessert. Hoewel noodle gerechten heel gebruikelijk zijn in Thailand worden de meeste Thaise gerechten roergebakken of gegrild geserveerd met rijst vis , varkensvlees, rundvlees en kip. Ook worden er veel gerechten gegeten met curry en soep. De dragon fruit is een grote, vreemd uitziende vrucht met een roze stekelige huid aan de buitenkant en van binnen zacht wit vlees dat lijkt op een kiwi. De chompu is een verfrissende peervormige vrucht die een beetje smaakt als een waterige appel. De penetrante geur van de doerian en haar zachtere neef de jackfruit, vereisen een verworven smaak. De geur van de doerian is zo sterk dat je bij veel gebouwen een ‘geen doerian’ bord ziet hangen!
De reis door de wereld 